辣炒虾爬子的家常做法

• 家常菜

辣炒虾爬子的家常做法

辣炒虾爬子是一道地道的川菜，口感鲜美，香辣可口。以下是辣炒虾爬子的家常做法：

  1. 准备虾爬子、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。
  2. 将虾爬子洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 将青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾爬子煸炒至变色。
  5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精、花椒粉等调味料翻炒均匀。
  6. 最后加入适量的辣椒粉和干辣椒煸炒均匀即可。

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