炸鸭掌的做法大全
•
做法大全
炸鸭掌的做法大全：
1. 准备材料：鸭掌、盐、料酒、姜、葱、淀粉、面包糠、鸡蛋。
2. 将鸭掌洗净，加入盐、料酒、姜、葱腌制半小时。
3. 将腌制好的鸭掌放入开水中焯水，捞出沥干水分。
4. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。
5. 将焯水后的鸭掌放入碗中，用手搅拌均匀，让每个鸭掌都裹上淀粉糊。
6. 取一个干净的盘子，放入面包糠。
7. 将裹好淀粉糊的鸭掌放入面包糠中，用手轻轻按压，让面包糠均匀地附着在鸭掌上。
8. 热锅凉油，将鸭掌放入锅中炸至金黄色即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/31885.html