正宗虫草炖鸭的做法
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美食食谱
正宗虫草炖鸭的做法：
材料：
- 鸭子一只（约1500克）
- 虫草花20克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将虫草花用清水泡发，洗净备用。
- 将生姜切成片状备用。
- 将鸭子放入锅中，加入适量的清水，放入料酒和生姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将泡发好的虫草花加入锅中，再加入适量的盐，继续炖煮30分钟即可。
- 最后将鸭子捞出，切块装盘，淋上炖汤即可。
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