卤鸭脖鸭头做法及配料
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美食食谱
卤鸭脖鸭头配料：
鸭脖、鸭头、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
卤鸭脖鸭头做法：
1. 鸭脖、鸭头分别洗净，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
3. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
4. 加入老抽、生抽、白糖、盐、清水，煮至烧开。
5. 加入鸭脖、鸭头，煮至入味即可。
6. 可以根据个人口味加入辣椒、花生等配料。
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