卤味鸭头鸭脖做法
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美食食谱
卤味鸭头鸭脖做法：
1. 准备好鸭头鸭脖，洗净备用。
2. 准备卤料：八角、桂皮、花椒、香叶、草果、丁香、甘草、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
3. 将卤料放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让卤料的味道充分释放。
4. 将鸭头鸭脖放入锅中，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至鸭头鸭脖入味，变软烂即可。
5. 关火后，让鸭头鸭脖浸泡在卤汁中，待凉后放入冰箱冷藏，入味后即可食用。
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