卤味鸭脖做法视频
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美食食谱
卤味鸭脖做法视频：
1. 准备材料：鸭脖、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、水。
2. 鸭脖焯水：将鸭脖放入锅中，加入适量的水，放入几片姜和一些料酒，煮开后焯水，捞出备用。
3. 炒香料：将八角、桂皮、花椒放入锅中，用小火炒香。
4. 炒鸭脖：将炒香的香料放入锅中，加入适量的生姜和蒜，炒香后加入鸭脖，翻炒均匀。
5. 加调料：加入适量的老抽、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。
6. 加水煮：加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。
7. 出锅：将煮好的卤味鸭脖捞出，放入碗中，撒上葱花即可。
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