辣味菜的做法大全
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做法大全
麻辣香锅
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、土豆、豆腐、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等；
2. 将食材切成适当大小；
3. 热锅凉油，放入花椒、姜、蒜、葱爆香；
4. 放入肉类煸炒至变色；
5. 加入蔬菜和豆制品煸炒；
6. 加入适量的辣椒和调料翻炒均匀即可。
麻辣烫
1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、蔬菜等；
2. 将食材切成适当大小；
3. 热锅凉油，放入花椒、姜、蒜、葱爆香；
4. 加入肉类煸炒至变色；
5. 加入蔬菜和豆制品煸炒；
6. 加入适量的辣椒和调料，加水煮开；
7. 放入粉丝煮熟即可。
麻辣豆腐
1. 准备食材：豆腐、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等；
2. 将豆腐切成适当大小；
3. 热锅凉油，放入花椒、姜、蒜、葱爆香；
4. 加入辣椒煸炒；
5. 加入豆腐煮开；
6. 加入适量的调料翻炒均匀即可。
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