辣味菜的做法大全视频
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做法大全
麻辣香锅
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、土豆、茄子、豆腐等；
2. 切好食材备用；
3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香；
4. 放入食材煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒酱等调味料；
5. 翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。
麻辣烫
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、腐竹、豆皮、土豆、茄子、豆腐等；
2. 切好食材备用；
3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香；
4. 加入清水、鸡汤等煮开；
5. 放入食材煮熟，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒酱等调味料；
6. 煮熟后撒上葱花即可。
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