剁椒蒸黑鱼片的做法
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鱼的做法
剁椒蒸黑鱼片的做法
1.黑鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2.将剁椒、蒜末、姜末、葱花、香菜末混合在一起，加入少许盐和鸡精调味。
3.将混合好的剁椒蒜末放在鱼片上，蒸锅中加水烧开后，将鱼片放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
4.蒸好后，撒上香菜末即可。
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