土豆焖芸豆的做法：
1. 准备食材：土豆、芸豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水。
2. 土豆去皮切块，芸豆去头去尾洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入土豆块煸炒至表面微焦。
5. 加入芸豆煸炒均匀。
6. 加入适量清水，没过食材，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆芸豆熟烂入味即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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