碎米芽菜的做法大全
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做法大全
碎米芽菜的做法：
1. 准备好米芽菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、花生米。
2. 将米芽菜焯水后捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入焯好水的米芽菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油，继续翻炒均匀。
6. 最后加入花生米，翻炒均匀即可。
米芽菜炒肉丝：
1. 准备好米芽菜、瘦肉、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 米芽菜焯水后捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色。
6. 加入焯好水的米芽菜，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精、生抽，继续翻炒均匀。
8. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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