糖醋虾的简单家常做法
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家常菜
糖醋虾的简单家常做法
材料：
- 虾
- 淀粉
- 油
- 葱姜蒜
- 番茄酱
- 白糖
- 醋
- 盐
- 水淀粉
步骤：
- 将虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，用清水洗净，沥干水分。
- 将虾放入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀，让每只虾都裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐和适量清水，煮开后转小火煮约2分钟。
- 将煮好的酱汁淋在煎好的虾上即可。
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