山西醋椒羊肉的做法
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美食食谱
山西醋椒羊肉的做法：
1. 准备羊肉、醋椒、葱姜蒜等食材。
2. 羊肉切成块状，用清水浸泡去血水。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入羊肉煸炒至变色。
5. 倒入适量料酒、酱油、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
6. 加入醋椒翻炒均匀，再加入适量清水，煮至羊肉熟烂。
7. 最后加入味精和香菜即可。
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