醋椒羊肉的正宗做法
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美食食谱
醋椒羊肉的正宗做法：
1. 准备羊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 准备青椒、红椒、葱姜蒜切成丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量的醋和豆瓣酱。
5. 翻炒均匀后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入胡椒粉和香菜末即可。
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