醋椒羊肉的做法窍门
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美食食谱
醋椒羊肉的做法窍门：
1. 羊肉选用后腿肉，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切丝，大葱切段，蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒，加入适量的盐、醋、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、香油翻炒均匀。
5. 最后加入适量的醋椒调味汁，翻炒均匀即可。
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