蟹黄酱炒粉丝的做法

蟹黄酱炒粉丝的做法

材料:

  • 粉丝
  • 蟹黄酱
  • 虾仁
  • 胡萝卜
  • 豌豆
  • 葱姜蒜
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽

步骤:

  1. 将粉丝用温水泡软备用。
  2. 虾仁洗净备用,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入虾仁煸炒至变色,加入胡萝卜丝和豌豆煸炒均匀。
  5. 加入蟹黄酱煸炒均匀。
  6. 加入适量的水,放入泡好的粉丝,加入盐、鸡精、料酒和生抽,翻炒均匀。
  7. 炒至粉丝软烂,汤汁收干即可。

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