油炸炸的做法大全
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做法大全
油炸炸的做法大全
油炸食物是一种美味的烹饪方式，可以制作出各种各样的食物，如炸鸡、炸虾、炸薯条等。以下是一些常见的油炸食物的做法：
炸鸡
1. 将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉、鸡精等调味料腌制15分钟。
2. 准备一个碗，加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉、泡打粉等干料，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，打散后加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉块沾上面粉混合物，然后沾上蛋液，再次沾上面粉混合物。
5. 将沾好面糊的鸡肉块放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
炸虾
1. 将虾去壳去头，去除虾线，用盐、胡椒粉、鸡精等调味料腌制15分钟。
2. 准备一个碗，加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉、泡打粉等干料，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，打散后加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将腌制好的虾沾上面粉混合物，然后沾上蛋液，再次沾上面粉混合物。
5. 将沾好面糊的虾放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
炸薯条
1. 将土豆去皮，切成条状，用水冲洗干净。
2. 准备一个碗，加入面粉、淀粉、盐、胡椒粉、泡打粉等干料，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，打散后加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将切好的土豆条沾上面粉混合物，然后沾上蛋液，再次沾上面粉混合物。
5. 将沾好面糊的土豆条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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