油炸蟹的做法大全图解
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做法大全
油炸蟹的做法大全图解：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块或六块。
2. 准备一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在螃蟹上，腌制15分钟左右。
4. 热锅凉油，将螃蟹放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、鸡精和清水，烧开后加入适量的淀粉水勾芡，淋在螃蟹上即可。
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