麻辣毛蟹做法大全

• 做法大全

麻辣毛蟹做法：

1. 将毛蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，备用。

2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角等煸炒出香味。

4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。

5. 加入清水，放入毛蟹，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 最后加入葱花、香菜末等装饰即可。

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