蟹做法大全带图解

• 做法大全

清蒸大闸蟹

1.将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部杂物，放入蒸锅中蒸10分钟左右；

2.将姜蒜切末，加入葱花、盐、鸡精、料酒、醋、清汤调成汁；

3.将蒸好的大闸蟹放入盘中，淋上调好的汁即可。

红烧大闸蟹

1.将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部杂物，备用；

2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入大闸蟹煸炒；

3.加入料酒、酱油、冰糖、清汤，烧开后转小火炖煮20分钟；

4.将大闸蟹捞出，将汤汁收浓，淋在大闸蟹上即可。

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