爆炒膏蟹做法大全

• 做法大全

爆炒膏蟹做法：

1. 膏蟹洗净备用，姜蒜切末备用，青蒜切段备用。

2. 热锅凉油，放入膏蟹煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入膏蟹继续煸炒。

4. 加入适量盐、料酒、鸡精、清汤，翻炒均匀。

5. 加入淀粉水勾芡，放入青蒜段翻炒均匀即可。

爆炒膏蟹的小窍门：

1. 煸炒膏蟹时要用大火，这样可以让膏蟹更加鲜美。

2. 加入清汤时要少量多次加入，这样可以让膏蟹更加入味。

3. 加入淀粉水时要少量多次加入，这样可以让汤汁更加浓稠。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/188123.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年4月10日 am2:11
下一篇 » 2025年4月10日 am2:11

相关推荐

  • 呛白玉蟹做法大全

    呛白玉蟹做法： 1. 准备材料：白玉蟹、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。 2. 将白玉蟹洗净备用。 3. 姜、蒜、辣椒切末备用。 4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末…

    做法大全 1天前

  • 蒜蓉长脚蟹做法大全

    蒜蓉长脚蟹做法： 1. 将长脚蟹洗净备用。 2. 准备蒜泥，姜末，葱花，辣椒粉，盐，料酒，生抽，鸡精等调料。 3. 热锅凉油，下蒜泥，姜末，葱花，辣椒粉煸炒出香味。 4. 加入长脚…

    做法大全 1天前

  • 炒蟹的做法大全视频

    炒蟹的做法： 1. 将螃蟹洗净备用，姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。 3. 放入螃蟹煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水，翻炒均匀。 4. 盖上锅盖，中小火…

    做法大全 1天前

  • 冰冻蟹的做法大全

    冰冻蟹的做法大全： 1. 先将冰冻蟹解冻，可以放在冰箱里慢慢解冻，也可以放在室温下解冻。 2. 然后将蟹洗净，去掉腮和内脏。 3. 可以选择蒸、煮、烤等方式进行烹饪。 4. 蒸：将…

    做法大全 1天前

  • 花雕蟹的做法大全

    花雕蟹的做法 1. 准备材料：花雕酒、螃蟹、姜、蒜、香葱、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉。 2. 将螃蟹洗净备用，姜蒜切末，香葱切段。 3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入花雕酒…

    做法大全 1天前

  • 大蟹的做法大全图解视频

    大蟹的做法大全图解视频 大蟹是一道非常美味的海鲜，有很多不同的做法。以下是一些常见的大蟹做法： 清蒸大蟹：将大蟹洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后淋上葱姜蒜末和一些酱油即可。 红烧大蟹：将…

    做法大全 1天前

  • 麻辣毛蟹做法大全

    麻辣毛蟹做法： 1. 将毛蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，备用。 2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角等调料。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角等煸炒出香味。 4….

    做法大全 1天前

  • 蟹做法大全带图解

    清蒸大闸蟹 1.将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部杂物，放入蒸锅中蒸10分钟左右； 2.将姜蒜切末，加入葱花、盐、鸡精、料酒、醋、清汤调成汁； 3.将蒸好的大闸蟹放入盘中，淋上调好的汁即可…

    做法大全 1天前

  • 空气炸锅螃蟹做法大全

    空气炸锅螃蟹做法 1. 将螃蟹洗净，用刀背轻轻敲打螃蟹身体，使其裂开，方便入味。 2. 准备一碗腌料，加入适量的盐、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉、香菜末，搅拌均匀…

    做法大全 1天前