闷猪肉做法大全家常

家常闷猪肉做法:

1. 准备好猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。

2. 猪肉切块,焯水去血水。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒煸炒。

4. 加入猪肉块煸炒至表面微焦。

5. 加入生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到猪肉软烂入味即可。

6. 最后可以根据个人口味加入适量的醋提鲜。

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