君之奶油泡芙的做法
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美食食谱
君之奶油泡芙的做法：
材料：
- 水 125ml
- 无盐黄油 60g
- 低筋面粉 70g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 200ml
- 糖粉 20g
步骤：
- 将水和无盐黄油放入锅中，用中火加热至黄油融化，煮沸。
- 加入低筋面粉，用木勺不断搅拌，直到面团变得光滑且不粘锅。
- 将面团转移到一个大碗中，稍微冷却一下。
- 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用手动打蛋器或搅拌机搅拌均匀。
- 将面团装入裱花袋中，挤出大小适中的泡芙球，放在烤盘上。
- 将泡芙球放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，直到泡芙球变得金黄色和膨胀。
- 将淡奶油和糖粉混合在一起，用手动打蛋器或搅拌机打发。
- 将打发的淡奶油装入裱花袋中，挤入泡芙球中。
- 享用吧！
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