油油炸大虾的做法
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美食食谱
油油炸大虾的做法
材料：
- 大虾
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将大虾去壳去虾线，留尾巴，用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微扁平。
- 在一个碗中，加入面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 在另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面包糠倒入一个盘子中。
- 将虾逐一沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 将油倒入锅中，加热至180℃左右。
- 将裹好面包糠的虾逐一放入锅中，炸至金黄色。
- 用厨房纸巾将多余的油吸干，即可食用。
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