鹰嘴豆的做法：
1. 将鹰嘴豆浸泡在水中至少8小时，或者过夜。
2. 将鹰嘴豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到鹰嘴豆变得柔软。
3. 加入盐和其他调味料，如大蒜、柠檬汁、橄榄油等，根据个人口味调整。
鹰嘴豆的吃法：
1. 鹰嘴豆可以用来制作传统的中东美食——鹰嘴豆泥。
2. 鹰嘴豆可以加入沙拉中，增加口感和营养价值。
3. 鹰嘴豆可以用来制作炸鹰嘴豆球，口感香脆。
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