青椒鲫鱼的做法 重庆

• 鱼的做法

青椒鲫鱼的做法 重庆：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 青椒去籽，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，加入鲫鱼煸炒至两面金黄色。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入青椒丝，煮2分钟后加盐、味精调味即可。

6. 装盘后撒上葱花即可。

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