青椒鲫鱼的做法 川菜

• 鱼的做法

青椒鲫鱼的做法 川菜

青椒鲫鱼是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 将青椒洗净去籽，切成条状备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入鲫鱼煎至两面金黄。
  6. 加入适量的水，烧开后加入青椒。
  7. 加入盐、味精、料酒、生抽等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

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