青椒鲫鱼的做法最正宗的做法视频

• 鱼的做法

青椒鲫鱼的做法最正宗的做法视频：

1. 准备材料：鲫鱼、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 青椒洗净去籽切成块，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将鲫鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒块翻炒均匀。

6. 加入适量的水，放入煎好的鲫鱼块，加入生抽、盐、糖、鸡精调味，烧开后转小火煮10分钟。

7. 水淀粉勾芡，淋在鲫鱼块上即可。

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