羊肚菌炖汤最佳做法
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汤的做法
羊肚菌炖汤最佳做法
羊肚菌是一种高档食材，炖汤是其常见的烹饪方式之一。以下是羊肚菌炖汤的最佳做法：
- 准备好羊肚菌、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材。
- 将羊肚菌泡发，洗净备用。
- 瘦肉切块，焯水去血水。
- 姜片切片，葱段切段。
- 将瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐等食材放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2小时。
- 将泡发好的羊肚菌加入炖盅中，再次炖煮30分钟即可。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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