鸡腿炖汤的家常做法
材料：
- 鸡腿2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 锅中加入清水，放入鸡块、姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除鸡肉中的杂质，使汤更清爽。
- 炖煮时火候要适中，过大容易煮破鸡肉，过小则时间过长。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、土豆等。
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