黄豆酱烧鸭子做法

黄豆酱烧鸭子做法:

1.鸭子宰杀后洗净,切块备用。

2.将黄豆酱、葱姜蒜末、料酒、糖、酱油、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料混合均匀,做成调料汁。

3.热锅凉油,将鸭块煸炒至表面微黄。

4.加入调料汁,翻炒均匀。

5.加入清水,没过鸭块,大火烧开后转小火慢炖1-2小时,直到鸭肉软烂入味即可。

6.最后加入葱花和香菜末即可。

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