黄豆烧茄子的做法

• 排骨, 豆腐

黄豆烧茄子的做法

1. 将茄子洗净切成段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 将黄豆用水泡发，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入泡发好的黄豆煸炒。

5. 加入适量的水，放入茄子，烧开后转小火煮20分钟。

6. 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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