拌猪耳朵的做法大全

拌猪耳朵的做法大全

1. 清水焯水:将猪耳朵放入锅中,加入清水,大火烧开后焯水5分钟,捞出后用清水冲洗干净。

2. 切片:将焯水后的猪耳朵切成薄片。

3. 调料:将葱姜蒜切末,加入盐、鸡精、醋、辣椒油、花椒粉、香油、酱油、料酒、糖等调料,搅拌均匀。

4. 拌匀:将切好的猪耳朵放入调料中,搅拌均匀即可。

5. 腌制:将拌好的猪耳朵放入冰箱腌制1小时,入味后即可食用。

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