黄瓜拌猪耳朵的做法
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美食食谱
黄瓜拌猪耳朵的做法
材料：
- 猪耳朵 1个
- 黄瓜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
做法：
- 将猪耳朵洗净，放入锅中加水，加入葱、姜、料酒煮至熟烂，捞出晾凉后切成薄片。
- 将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量的盐拌匀，静置片刻后挤出多余的水分。
- 将蒜、辣椒剁碎，加入适量的醋、糖、生抽、香油拌匀成调味汁。
- 将猪耳朵片和黄瓜丝放入碗中，倒入调味汁拌匀即可。
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