韭菜菜莽的做法大全集窍门
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做法大全
韭菜的做法：
1. 韭菜炒蛋：将韭菜切成小段，打散鸡蛋，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄，加入韭菜翻炒均匀即可。
2. 韭菜炒肉：将猪肉切成丝，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。将韭菜切成小段，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入韭菜翻炒均匀即可。
菜莽的做法：
1. 菜莽炒肉丝：将猪肉切成丝，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。将菜莽切成小段，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，加入菜莽翻炒均匀即可。
2. 菜莽炒虾仁：将虾仁洗净备用，将菜莽切成小段，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入菜莽翻炒均匀即可。
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