土豆泥猪肉饼的做法
材料：
- 土豆 2个
- 猪肉馅 250克
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，加入适量的盐和黑胡椒粉，用勺子或压蒜器将土豆捣成泥状备用。
- 将洋葱切成小丁，放入猪肉馅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手将猪肉馅和洋葱拌匀。
- 将猪肉馅分成适量的小块，用手搓成扁平的饼状。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将猪肉饼沾上面粉，再沾上鸡蛋液。
- 平底锅中倒入适量的油，烧热后将猪肉饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 将土豆泥放在盘子中，将煎好的猪肉饼放在土豆泥上即可。
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