坛子腌鱼的做法视频
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鱼的做法
坛子腌鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲜鱼、盐、白糖、料酒、生姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、陈皮、老抽、生抽、香油、白芝麻。
2. 将鲜鱼洗净，切成块状，用盐和白糖腌制20分钟。
3. 准备腌鱼的调料：生姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、陈皮，切成末备用。
4. 将腌制好的鱼块放入坛子中，加入腌鱼调料和适量的料酒，搅拌均匀。
5. 加入老抽、生抽、香油，再次搅拌均匀。
6. 在坛子口放一层保鲜膜，再盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制3-5天即可。
7. 取出腌好的鱼块，撒上白芝麻即可食用。
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