预拌粉蒸蛋糕的做法
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鸡蛋
预拌粉蒸蛋糕的做法
材料：
- 预拌粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 牛奶 50克
- 油 30克
- 香草精 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶、油、香草精，继续搅拌均匀。
- 筛入预拌粉，用刮刀轻轻拌匀，不要有明显的干粉。
- 将面糊倒入已经涂抹油的蛋糕模具中，轻轻震几下，去除气泡。
- 将蛋糕模放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，没有粘糊就可以出锅了。
- 出锅后倒扣在网架上，晾凉后即可切片食用。
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