抱腌鱼的做法:
1.将鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成块状。
2.将鱼块放入盆中,加入适量的盐、白糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料,拌匀腌制20分钟。
3.将腌制好的鱼块取出,晾干表面的水分。
4.将晾干的鱼块放入锅中,加入适量的油,煎至两面金黄色即可。
5.将煎好的鱼块放入碗中,加入适量的酱油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉、香油等调料,拌匀即可食用。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/28477.html