卤水鹅掌翼的做法及配料
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美食食谱
卤水鹅掌翼的配料：
鹅掌翼500克、八角2个、桂皮1块、花椒适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
卤水鹅掌翼的做法：
1.鹅掌翼洗净，焯水后捞出备用。
2.锅中加入清水，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒，烧开后加入鹅掌翼，煮开后撇去浮沫。
3.加入老抽、生抽、白糖、盐，调味后转小火慢慢炖煮，至鹅掌翼入味，汤汁浓稠即可。
4.最后将炖好的鹅掌翼捞出，放入碗中，淋上热汤即可。
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