虾蟹粥的做法和材料
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美食食谱
虾蟹粥的做法和材料：
材料：大米、虾、蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、清水。
做法：
1. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 虾去壳去头，蟹洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 锅中加入适量清水，放入大米，姜片，葱段，料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5. 加入虾和蟹，继续煮10分钟。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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