酱土豆丝做法大全家常做法视频

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酱土豆丝做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干备用。

2. 准备调料：葱姜蒜切末，辣椒切段，豆瓣酱、醋、糖、盐、生抽、料酒调成酱汁备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入土豆丝翻炒均匀，倒入酱汁翻炒均匀，炒至土豆丝熟透即可。

5. 装盘，撒上葱花即可。

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