丝瓜鸡蛋饺子的做法
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鸡蛋
丝瓜鸡蛋饺子的做法
材料：
- 丝瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 饺子皮 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将丝瓜洗净去皮，切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐、姜末、葱花，搅拌均匀。
- 将丝瓜丝和鸡蛋液混合均匀，加入生抽调味。
- 将饺子皮包入适量的馅料，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可捞出，滴入香油即可。
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