咸菜烧肉丸子的做法

• 美食食谱

咸菜烧肉丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 咸菜100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将咸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
  2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
  3. 将切碎的咸菜加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中蒸熟。
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水和盐，烧开后放入蒸好的肉丸，煮至汤汁浓稠即可。

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