红烧小排的做法 最正宗的做法
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美食食谱
红烧小排的做法：
材料：
- 猪肋排500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肋排变得软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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