猪肉丸子放豆腐的做法：
1. 准备好猪肉末、豆腐、葱姜蒜等调料。
2. 将豆腐切成小块，用榨菜水或盐水焯水后捞出沥干水分备用。
3. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。
4. 将焯水后的豆腐块加入猪肉末中，用手搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉豆腐馅揉成丸子状，大小适中。
6. 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜泥、辣椒油等。
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