猪肉烧豆腐的做法：
1. 准备好猪肉和豆腐，将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐块，盖上锅盖煮开后转小火煮10分钟左右。
6. 最后加入少许香油和葱花即可。
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