猪肉豆腐包子的做法：
1. 准备好猪肉、豆腐、面粉、酵母粉、盐、葱、姜、料酒、酱油、花椒粉等食材。
2. 将面粉、酵母粉和适量水混合，揉成面团，醒发20分钟。
3. 猪肉切成小丁，加入葱、姜、料酒、酱油、花椒粉等调料腌制10分钟。
4. 豆腐切成小丁，加入适量盐拌匀。
5. 取一小块面团，擀成薄皮，包入适量的猪肉和豆腐馅，收口捏紧。
6. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
7. 美味的猪肉豆腐包子就做好了！
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