猪肉豆腐的做法
材料：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、清水。
步骤：
1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入清水，烧开后放入焯过水的豆腐块，小火煮5分钟。
5. 最后加入适量盐调味即可。
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