猪肉豆腐的做法
材料：
- 猪肉：200克
- 豆腐：1块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入豆腐煮开，加入清水煮5分钟。
- 调入适量盐，收汁即可。
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